L'Origan

L'origan est souvent confondu avec la marjolaine.

En cuisine, il sert a aromatiser les plats méridionaux, les viandes, les fromages et huiles

Il a été depuis l'Antiquité prescrit pour combattre les flatulences et les problèmes gastriques, utilisé en cataplasmes pour assainir les plaies et les morsures ainsi que les muscles contractés

Frais, dans un sachet plastique, il se conserve 1 semaine au frigo

les fleurs dégagent plus d'arôme que les feuilles

Egyptiens, Indiens, Grecs et Romains lui attribuait des vertus aphrodisiaques

Attention ! Comme la lavande, il peut entrer en inter action avec des médicaments

Photo : I.H.