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Peintures-eau-et-ciel Isabelle H.

Terrine de FOIE GRAS économique - Recette

29 Novembre 2013 , Rédigé par Isabelle H. Publié dans #CUISINE et ASTUCES

FOIE GRAS ECONOMIQUE (moins de 5 euro) - (Recette ci-dessous) Terrine avec couvercle de 25 X 15 cm env. (10/12 portions suivant l'épaisseur) 2 barquettes de foies de volailles (500/600 grs au total) 1 plaquette de beurre de 250 grs sel, poivre Facultatif...

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LA TRUFFE, divine et envoûtante

1 Novembre 2013 , Rédigé par Isabelle H. Publié dans #INFO - DIVERS

La truffe noire est un mystère sublime. On dit que ce sont le Dieux de l'Olympe qui donnèrent sa forme et sa saveur à ce tubercule globuleux pour parfumer une poularde qu'Aphrodite trouvait sans saveur. C'est en janvier que la truffe est à pleine maturité...

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