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Peintures-eau-et-ciel Isabelle H.

BRIOCHE DU DIMANCHE

14 Septembre 2013 , Rédigé par Isabelle H. Publié dans #CUISINE et ASTUCES


BRIOCHE DU DIMANCHE


pour 2 brioches moyennes ou une grande :


310 ml de lait
3 cuill. à soupe de sucre
1 oeuf
60 grs de beurre mou
1/2 cube de levure de boulanger (20 grs)
1 pincée de sel
600 grs de farine
1 jaune d'oeuf pour dorer


Mélanger tous les ingrédients. La recette est réalisable dans la machine à pain.
Laissez monter la pâte pendant 1 à 2 heures.
Former 3 ou 6 boudins, les tresser.
Dorer à l'oeuf.
Laissez encore monter 1 heure.
Faire cuire à 180° 25 à 30 mn.

BRIOCHE DU DIMANCHE

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