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Peintures-eau-et-ciel Isabelle H.

CAKE MARBRE LEGER, LEGer, léger....

14 Septembre 2013 , Rédigé par Isabelle H. Publié dans #CUISINE et ASTUCES

CAKE MARBRE LEGER, LEGer, léger....

LEGER, AERIEN !!! LE CAKE MARBRE
Moule rond de 22 cm
Moule à cake
5 œufs
125 grs sucre
125 grs farine
125 grs beurre
125 grs chocolat à cuire
1 sachet levure chimique


Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 peu d’eau
Faire fondre le beurre.
Battez 4 JAUNES d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment
Rajoutez ensuite le 5 ème œuf entier. Battre.
Ajoutez le sucre, le beurre puis la farine avec la levure.
Battre les blancs en neige ferme.
Séparez la pâte en 2. Dans une partie mélangez le chocolat fondu.
Séparez les blancs battus en 2 et ajoutez à chacune des pâtes.
Chemisez le moule avec du papier sulfurisé ou avec du beurre et de la farine.
Déposez cuillère par cuillère en alternant les couleurs (elles se mélangeront à la cuisson)
Faire cuire 25 à 30 mn four 180°





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