Château Meursault - Bourgogne

Domaine viticole situé en Côte d'Or, Bourgogne, le château de Meursault possède un vignoble réparti sur 60 hectares, (chardonnay pour les blancs et pinot noir pour les rouges) sur les meilleurs climats en Côte de Beaune, Pommard, Aloxe-Corton, Savigny les Beaune, Volnay, Puligny Montrachet et bien sûr Meursault.

Les vignes se situent dans un rayon moyen de 10 kilomètres autour du château, la plus petite comptant seulement 10 ares et la plus grande jusqu'à 8 hectares.

L'origine du château remonte au 11 ème siècle, où il portait le nom de Moulin Foulot

A la Révolution française, le domaine fut confisqué et vendu à un négociant de Beaune.

Les caves creusées dans un style cistercien des 12è, 13è, 14è et 15ème siècle s'étendent sous le château et ses dépendances et peuvent contenir jusqu'à 700 000 bouteilles et plus de 2000 fûts de chêne.

Ces caves à double voûte constituent un ensemble unique en Bourgogne et offrent des conditions de vieillissement idéales.

Tous les vins sont embouteillés au Château dans une bouteille identique aux flacons du 18è siècle et vieillissent au minimum un an dans les caves avant d'être étiquetées.

Photos I.H.

Petit régal supplémentaire au Château de Meursault : un tableau de Bernard Buffet avant sa période traits noirs

Comments

[laurie]

PS : j'ai oublié de te dire que je trouve ce tableau de Bernard Buffet très beau...

[laurie]

Décidément la Bourgogne regorge de richesses architecturales...j'aime beaucoup la simplicité de ce château, sans parler de la dégustation du vin de Meursault qui doit être un régal..( j'ai une préférence pour les vins blancs secs)..Je te souhaite Isabelle un e belle journée en Bourgogne. Bises. Laurie.