BRIOCHE DU DIMANCHE

BRIOCHE DU DIMANCHE pour 2 brioches moyennes ou une grande : 310 ml de lait 3 cuill. à soupe de sucre 1 oeuf 60 grs de beurre mou 1/2 cube de levure de boulanger (20 grs) 1 pincée de sel 600 grs de farine 1 jaune d'oeuf pour dorer Mélanger tous les ingrédients. La recette est réalisable dans la machine à pain. Laissez monter la pâte pendant 1 à 2 heures. Former 3 ou 6 boudins, les tresser. Dorer à l'oeuf. Laissez encore monter 1 heure. Faire cuire à 180° 25 à 30 mn.