TARTE AUX POIRES & AMANDES

1 kg de poires

Pâte brisée

2 oeufs, 50 grs de sucre, 2 cuill. à soupe d'amandes moulues, zeste de citron râpé, crème fraîche

Pelez les poires et détaillez-les en demi quartiers.

Sur la pâte brisée déposez les poires en cercles.

Battez les oeufs avec le sucre, la crème fraîche, un peu de zeste de citron et les amandes moulues.

Versez sur les poires.

Faites cuire à four 180° pendant 25 à 30 mn.